Naslovna

Projektovanje hladnjače, rashladne komore

Prvo treba definisati, šta želimo postići, šta želimo izgraditi. Pri gradnji hladnjače važno je da odlučimo šta želimo da vidimo kroz 5-10 godina na našem imanju, neuzimajući u obzira naše materijalne mogućnosti. Sledeći korak, izgradnju, možemo podeliti na više particija i tako stižemo do cilja postepeno. Na ovaj način izbegavamo eventualne neprijatnosti i demontaže zbog neadekvatne raspodele objekta na placu, kao i prilikom kasnijeg proširivanja.



roma roma projekt

Cilj i značaj hlađenja

Optimalna cena proizvedenog voća i povrća se ne postiže neposredno pri sazrevanja ili prilikom branja. Da bi produžili vreme sazrevanja voća i povrća treba ih hladiti u regulisanoj atmosferi. To znači, da je potreban manji ili veći objekat za hlađenje. Za to može da odgovara jedna jedina rashladna komora ili čak i velika hladnjača sa više komora.